Antipasti
Crostini del Contadino
Bruschetta
Affettati Toscani con Crostini di Fegatini di Pollo
Bresaola con Rucola e Grana
Carpaccio di Manzo con Rucola e Grana
Lardo di Colonnata con Pane Grigliato al Rosmarino
Mare Caldo
Polpo Caldo
Carpaccio di Spada Affumicato
Insalata Caprese
Tris di Formaggi con Miele
Insalatone
Insalata di Stagione-Lattuga, Radicchio Rosso, Pomodori, Carote, Grana Padana
Insalata Classica-Lattuga, Radicchio Rosso, Pomodori, Carote, Mozzarella
Insalata Contadina-Lattuga, Radicchio Rosso, Pomodori, Carote, Cipolla, Fagioli, Olive
Insalata Mediterranea-Lattuga, Radicchio Rosso, Rucola, Pomodori, Carote, Tonno, Mais
Primi Piatti
Zuppa Frantoiana
Zuppa di Farro
Pasta e Ceci
Matuffi
Pappardelle all’Ortica con Pomodoro Fresco Piccadilly e Funghi Porcini
Pappardelle di Farro con Pomodoro Fresco Piccadilly e Basilico
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
Tortelli Alla Lucchese
Tagliolini Pomodoro e basilico
Spaghetti alla Carbonara
Penne alla Bolognese
Gnocchi al Pesto
Lasagne
Spaghetti alle Vongole
Risotto Giallo con Seppie al Sentore di Basilico
Maltagliati dell’Osteria
Secondi Piatti
Polenta e Funghi
Trippa alla Lucchese
Coniglio alla Cacciatora con Polenta
Rovellina (Coltoletta Rifatta) con Polenta
Tagliata (per Due Persone) all’Olio Aromatico
Fiorentina 500gr.
Filetto al Pepe Verde
Costolette d’Agnello con Contorno del Giorno
Petto di Pollo alla Griglia con Contorno del Giorno
Scaloppina al Vino Bianco
Baccalà con Porri
Seppie e Bietola
Gamberoni alla Griglia
Filetto di Pesce alla Mugnaia
Antipasti—Starters
Trio of crostini with mushrooms, chicken liver, and tomatoes
Bruschetta
Mixed Tuscan meats with chicken liver crostini
Bresaola with rocket (arugula) and Parmesan cheese
Beef Carpaccio with rocket (arugula) and Parmesan cheese
Lardo di Colonnata with grilled rosemary bread
Seafood salad
Octopus
Smoked swordfish Carpaccio
Caprese salad—tomato, basil, and Mozzarella
Trio of cheeses with honey
Insalatone—big salads
Seasonal salad with lettuce, radicchio, tomatoes, carrots, and Parmesan cheese
Classical salad with lettuce, radicchio, tomatoes, carrots, and Mozzarella cheese
Farmer’s salad with lettuce, radicchio, tomatoes, carrots, onions, beans, and olives
Mediterranean salad with lettuce, radicchio, rocket (arugula), tomatoes, carrots, tuna, and corn
Primi Piatti—First Courses
Country soup
Beans and barley soup
Chickpea soup with pasta
Polenta with meat sauce
Green pappardelle with fresh cherry tomatoes and porcini mushroom
Spelt pappardelle with wild boar sauce
Fresh tortelli pasta filled with meat and topped with Bolognese sauce
Fresh tagliolini pasta filled with meat and topped with Bolognese sauce
Spaghetti in a rich egg sauce with bacon
Penne with Bolognese sauce
Gnocchi with pesto
Lasagna
Spaghetti with clam sauce
Risotto with squid, saffron, and basil
Fresh Maltagliati pasta with sea bass in white sauce with fresh tomatoes
Secondi Piatti—Entrees
Polenta with mushrooms
Tripe in tomato sauce Lucchese style
Rabbit stew with Polenta
Meat cutlet with tomato sauce, capers, and olives with Polenta
Grilled sliced beef with rocket (arugula) and Parmesan cheese
Florentine steak, 500 grams
Fillet of beef with green peppercorn sauce
Grilled lamb chops with vegetables
Grilled chicken breast with vegetables
Scaloppine in a white wine sauce
Dried salt cod with leeks
Cuttlefish with chard
Grilled prawns
Fish fillet in a lemon sauce
Antipasti—Vorspeise
Bauernmarkt Crostini
Bruschetta
Geschnetzeltes toskanischen Crostini mit Hühnerleber
Bresaola mit Rucola und Parmesan
Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan
Lardo di Colonnata mit Gegrilltes Brot mit Rosmarin
warmen Meer
Warm Octopus
Carpaccio vom geräucherten Schwert
Insalata Caprese
Trio von Käse mit Honig
Salate
Saison-Salat, Radicchio, Tomaten, Karotten, Grain Valley
Klassischer Salat-Salat, Radicchio, Tomaten, Karotten, Mozzarella
Bauernsalat-Salat, Radicchio, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Bohnen, Oliven
Mittelmeer-Salat, Radicchio, Rucola, Tomaten, Karotten, Thunfisch, Mais
Erster Gang
Suppe Frantoiana
Farro Suppe
Pasta und Kichererbsen
Matuffi
Brennessel-Pappardelle mit Steinpilzen und frischen Tomaten Piccadilly
Dinkel Bandnudeln mit frischen Tomaten und Basilikum Piccadilly
Pappardelle mit Wildschwein-Ragout
Die Tortelli Lucchese
Tomaten-Basilikum-Nudeln
Spaghetti Carbonara
Penne Bolognese
Gnocchi mit Pesto
Lasagne
Spaghetti mit Venusmuscheln
Gelber Reis mit Tintenfisch im Duft von Basilikum
Osteria Maltagliati
Hauptgerichte
Polenta und Pilzen
Kutteln Lucchese
Das Kaninchen mit Polenta Cacciatore
Rovellina (Coltoletta Rifatta) mit Polenta
Schneiden Sie nach unten (zwei Personen) Aromaöl
Fiorentina 500gr.
Filet mit grünem Pfeffer
Lammkoteletts mit Beilage des Tages
Gegrillte Hähnchenbrust mit Beilage des Tages
Schnitzel mit Weißwein
Kabeljau mit Lauch
Tintenfische und Spinat
Gegrillte Garnelen
Fischfilet Mugnaia
